Vad är Conditori Nordpolen?

Conditori Nordpolen är ett klassiskt conditori med anor från 1903 då systrarna Alma och Alvida Jansson startade konditoriet.

Conditori Nordpolen drivs numera som aktiebolag och är ett typiskt småföretag / familjeföretag som drivs av syskonen Tina, Per och Elin. Ca 40 personer är sysselsatta i rörelsen som består av ett nytt modernt bageri, försäljnings- och serveringslokaler. Under sommarhalvåret har vi också trädgårdsservering.

Namnet

Varför ett så arktiskt namn som ”Nordpolen”?
I slutet av förra seklet levde en man: Salomon August Andrée, han var upptäcktsresande och forskare. Hans stora intresse var att flyga luftballong. Han hade en stor dröm att en gång få flyga luftballong till Nordpolen.

Under en av sina testflygningar 14 juli 1894 startade han från gasverket i Göteborg (Han skulle testa möjligheten att kunna styra sin ballong med så kallade styrlinor).
Vinden var västlig och på eftermiddagen passerade han Vara. Han landade på en åker tillhörande en gård som heter Glädjen. Det berättas att Andrée med ressällskap tog sig in till Vara och ”ägnade sig åt umgänge med Varaborna”.

Tre år senare startade Andrée sin ödesdigra resa från Danskön på Spetsbergen mot Nordpolen. Han kom inte så långt, 65 timmar senare nödlandade han i isen på Vitön.
Inte förrän 1930 hittade en expedition kvarlevorna och utrustningen i isen med bl.a. utförliga dagböcker och oframkallad film.

När systrarna Alma och Alvida startade sitt conditori kom de att tänka på Andrées besök i Vara 1894. Då 1903, var ju Andréexpeditionen fortvarande försvunnen och de beslöt att hedra Andrées minne med att kalla conditoriet för ”NORDPOLEN”.

Nordpolsdikten

Över isberg till Nordpolen ville de fara,
Strindberg, Fraenkel och August Andrée,
Men vinden tog Svea och förde de tre
till platsen där senare blev ett Café,
uti Vara!

Under de 100 åren hos Conditori Nordpolen har den röda tråden varit:

Högsta kvalité
Utsökta bakverk
Vänligt bemötande
Avstressande miljö

Någon har till och med sagt att här finns norra Europas förnämligaste bakverk!

Alma o Andreés rum

Almas rum kan man hyra för mindre sällskap 8-10 personer. Där kan man exempelvis ha ett sammanträde, kundträff eller bara fika tillsammans.

Varför Alma? Alma var en av de två systrarna som startade Nordpolen 1903. Rummet är inrett i sekelskiftstil. Som hjälp till att utforma rummen har vi haft inredningsarkitekten Eva-Lena Tjernberg.

Andreés rum har inspiration av Andreés expedition till Nordpolen. Fotografier och faktatexter finns att beskåda på väggarna. En trevlig miljö att sitta och fika i.

Sveas våning

Denna våning är dedikerad i vår farmors namn.

Vår farmor Svea startade sitt bageri ”Sveas Hembageri” i Gillstad på 40-talet och är en av många inspirationskällor till varför vi har ett vedeldat bageri idag.

På Sveas våning kan man avnjuta vårt utsökta utbud av godsaker i en otroligt hemtrevlig och avslappnande miljö.

Conditori Nordpolen är ett klassiskt conditori med anor från 1903 då systrarna Alma och Alvida Jansson startade conditoriet. Conditori Nordpolen drivs numera som aktiebolag och är ett typiskt familjeföretag som drivs av Per Larsson, Elin Wahll & Tina Henström.

Conditori Nordpolen AB

Torggatan 14, 53431 Vara
Telefon: 0512-100 56
E-post: info@nordpolen.se

Måndag till torsdag 08:00-19:00
Fredag 08:00-18:00
Lördag 08:00-15:00
Söndag 10:00-17:00

22/12 08:00-15:00
23/12 10:00-17:00
24-25/12 STÄNGT
26/12 10:00-16:00
31/12 08:00-13:00
1/1 STÄNGT

 

Stenugnsbageriet
Tisdag till fredag 06:00-16:00
Lördag 08:00-13:00

22/12 08:00-15:00
23/12 10:00-17:00
24-26/12 STÄNGT
1/1 STÄNGT

 

Lunch

Vi serverar lunch mellan 11:00-14:00 alla vardagar. Vad som serveras bestäms varje morgon, ring butiken för aktuell meny.

Frukost

Vi serverar frukost mellan 08:00-09:30 alla vardagar.